O curso de especialização, modalidade extensão universitária, coordenado pela Profª Silvia M. Ciasca possui 364 horas e possui 60 vagas para novos alunos: Fisioterapeutas, Fonoaudiólogos, Terapeutas Ocupacionais e Educadores Físicos.
A Faculdade de Engenharia de Alimentos abre inscrições para o curso de extensão em Segurança alimentar e nutricional. O curso será oferecido no período de 2/5/2012 a 12/6/2012 e suas inscrições terminam em 25/04/12.
No dia 05 de março de 2012 será realizada uma AULA ABERTA GRATUITA, cujo objetivo é apresentar os temas que serão abordados no curso e permitir que os interessados tenham a oportunidade de verificar se este atende às suas necessidades e interesses.