Unidade: FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Responsável: ANDERSON DE SOUZA SANTANA
ESTATÍSTICA APLICADA À MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Apresentar os principais testes estatísticos aplicados na microbiologia dos alimentos, seja para avaliação de resultados ou para adoção de planos de amostragem, definição de tamanho de amostras e etc..