Unidade: FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Responsável: ANDERSON DE SOUZA SANTANA
MELHORIA DE PROCESSO
Introduzir técnicas para otimizar processos, reduzir custos de produção, melhorar a performance de produtos, reduzir custos de novos produtos (minimizar custos de experimentos e maximizar informação), estimar efeito de fatores do processo em relação a característica da qualidade (ex.: influência de diferentes matérias primas na qualidade do produto).